パレスホテル東京 – グランドキッチンはおすすめ|飾らないプロポーズを…

筆者からのコメント

肩肘張らず楽しめるお互いが大好きなお店

それがパレスホテル東京のグランドキッチン
本記事はヨリを戻すかどうかの内容です

プロポーズシーンのご参考になれば幸いです。

グランドキッチンは誕生日やお祝事、ワイン好きな方にもおすすめ

  • 「ベスト・オブ・アワード・オブ・エクセレンス 2021」を受賞
    (ワイン専門誌 ワイン スペクテーターが選ぶレストランアワード)
Contents

オールデイダイニング グランドキッチン
/ パレスホテル東京

  • ロビーラウンジ(ザ パレス ラウンジ)と隣接

テラス席もおすすめです

  • ドレスコード
  •  スマートカジュアル
    Tシャツ、短パン、サンダル不可

フレンチ、洋食、和食の要素を取り入れた幅広いメニュー

Shop情報 / 1F
  • 営業時間/ L.O.9:30 pm
    • 7:00 am – 10:00 pm
      * 土曜・日曜・祝日 6:00 am〜
  • 席数
    • 162 席 (個室2室)

お支払い

  • サービス料金:15%
    2022年5月31日まで10%
  • チャージ料金:なし
  • 会計方法:テーブル

カード

  • VISA
  • Master
  • JCB
  • Amex
  • Diners
  • DC
  • UC
  • UFJ
  • NICOS
  • SAISON

アニバーサリープラン

  • 今回は店内での一般的な利用
    サプライズ目的のため
  • 概要

ご結納やお顔合わせ、ご記念日やお誕生日など、
お祝いのお席にお使いいただける個室プラン

パレスホテル東京のグランドキッチン(アニバーサリープランの個室)
出典:パレスホテル公式サイト

グランド キッチンのメニュー(コース)

  • 2022.5月下旬

予約したコース内容

  • 一休.com

【エクスペリエンスディナーコース】+スパークリング
14,520円(1人)/税サ込

メニュー内容

  • スモールアペタイザ
  • ホワイトアスパラガスとシュリンプ、
    グリーンパパイヤのサラダ
  • 帆立貝のプランチャ
    桜海老のビスク
  • 鰆のソテー
    ホタルイカ、新玉葱のマリネ、ケッパーソース
  • メイン
    • オーストラリア産骨付き仔羊
      セージ風味のグレイビー
    • 国産牛フィレ肉のグリル
      ハーブクルート、シェリーヴィネガー風味のグレイビー
    • 国産牛のローストビーフ
      グレイビーと季節野菜
  • スモールデザート
  • デザート
    • アラカルトメニューから選択
      • ドリンク(コーヒー or 紅茶 or カフェラテ)
  1. 6月1日より、メニュー変更
  2. 6月1日よりサービス料15%へ変更に伴い、販売価格が変更

グランドキッチンの店内

  • 17時30分〜
  • すべての画像はクリックすると拡大できます

清潔感あふれる開放的な空間

パレスホテル東京(オールデイダイニング グランドキッチン・夕方の店内1)
パレスホテル東京(オールデイダイニング グランドキッチン・夕方の店内2)
パレスホテル東京(オールデイダイニング グランドキッチン・夕方の店内3)
パレスホテル東京(オールデイダイニング グランドキッチン・夕方の店内4)

時間と共に雰囲気を変えていく

パレスホテル東京(オールデイダイニング グランドキッチン・店内の暖炉1)
パレスホテル東京(オールデイダイニング グランドキッチン・店内の暖炉2)
18時〜(近いと暖かい)

ここでは静かに語りたい

パレスホテル東京(オールデイダイニング グランドキッチン・夜の店内1)
18時45分
パレスホテル東京(オールデイダイニング グランドキッチン・夜の店内2)
19時30分

プロポーズプラン

  • 所要時間:約2時間
  • Point

何気ない会話で特別感を感じさせず、デザート時に…

エクスペリエンスディナーコース

  • 利用シーンをデートで予約(一休.com

見晴らしの良い席を用意してくれた

パレスホテル東京(オールデイダイニング グランドキッチン・テーブル)

スパークリングはソフトドリンクにも変更できる

オールデイダイニング グランドキッチン【エクスペリエンスディナーコース】のスパークリング1(パレスホテル東京)
泡が細かく心地よい
オールデイダイニング グランドキッチン【エクスペリエンスディナーコース】のスパークリング2(パレスホテル東京)
甘さが控えめで飲みやすい

スモールアペタイザー

オールデイダイニング グランドキッチン【エクスペリエンスディナーコース】のスモールアペタイザー(パレスホテル東京)
フレンチ テイストで筆者好み
運ばれた瞬間に、食欲が掻き立てられる
この一品だけで、これ以上ないほどに期待は高まる

フランスパンとフォカッチャ

オールデイダイニング グランドキッチン【エクスペリエンスディナーコース】のフランスパンとフォカッチャ(パレスホテル東京)
フランスパンが美味く、お代わりをした
このオリーブオイルは刺激が少なく濃厚を極める
素材を堪能できる 贅沢な幸せは日常では出会えない

ホワイトアスパラガスとシュリンプ、
グリーンパパイヤのサラダ

オールデイダイニング グランドキッチン【エクスペリエンスディナーコース】のホワイトアスパラガスとシュリンプ、グリーンパパイヤのサラダ(パレスホテル東京)
特筆すべき点はなし(さっぱりしている)
個人の好みにはなるが、もう少し頑張ってほしい

トリュフとトリュフソルトを添えたフライドポテト

トリュフとトリュフソルトを添えたフライドポテト(パレスホテル東京・アラカルトメニュー)
追加でオーダー
筆者がパレスホテルで必ず注文する逸品
フライドポテトの野暮ったさをトリュフが優雅に包んでくれる

帆立貝のプランチャ / 桜海老のビスク

オールデイダイニング グランドキッチン【エクスペリエンスディナーコース】の帆立貝のプランチャ(パレスホテル東京)
プランチャ
(スペイン料理の鉄板焼き)
オールデイダイニング グランドキッチン【エクスペリエンスディナーコース】の帆立貝のプランチャ / 桜海老のビスク(パレスホテル東京)
桜海老のビスク
目の前でかけてくれる
上質な帆立貝の溢れる甘さと
濃厚なエビの香りがたまらない

鰆のソテー

オールデイダイニング グランドキッチン【エクスペリエンスディナーコース】の鰆のソテー / ホタルイカ、新玉葱のマリネ、ケッパーソース(パレスホテル東京)
ホタルイカ、新玉葱のマリネ、ケッパーソース
バターのコク×アンチョビの旨味
そして散りばめれた酢のアクセント
素材の良さだけでは実現できない!
ふっくらでジューシーな口福体験

国産牛のローストビーフ

オールデイダイニング グランドキッチン【エクスペリエンスディナーコース】の国産牛のローストビーフ 
グレイビーと季節野菜(パレスホテル東京)
グレイビーと季節野菜
美味しいローストビーフ
脂が強く感じられるのがおしい
西洋わさびでさっぱり食べれます
フランスパンと一緒に食べるのも◎

国産牛フィレ肉のグリル

オールデイダイニング グランドキッチン【エクスペリエンスディナーコース】の国産牛フィレ肉のグリル
ハーブクルート、シェリーヴィネガー風味のグレイビー(パレスホテル東京)
ハーブクルート、シェリー
ヴィネガー風味のグレイビー
ミディアムレアでオーダー
レアにかなり近いテイスト
ドリップや臭みもなく、美味

スモールデザート

オールデイダイニング グランドキッチン【エクスペリエンスディナーコース】のスモールデザート(パレスホテル東京)
ヨーグルト
筆者はヨーグルトが苦手なため断念
連れ曰く、蜂蜜が効いてとても美味しかった!

コーヒーと紅茶

オールデイダイニング グランドキッチン【エクスペリエンスディナーコース】のコーヒーと紅茶(パレスホテル東京)
もう少し もっと頑張ってほしい

プロポーズ

  • ドリンクが提供されたタイミングで

デザートがくる前に...
ラブレター()を贈る

プレゼントしたシカケテガミのギフトボックス
専用のギフトボックス
プレゼントしたシカケテガミ
筆者作成のシカケテガミ

好評だった

  • 筆者の顔(アバター形式)
  • 筆者の感想…あまり似てないかな?
  • 連れの感想…「こんなもんじゃない?」
    てか、高そう。。。

デザート

クレームブリュレ

オールデイダイニング グランドキッチン【エクスペリエンスディナーコース】のクレームブリュレ(パレスホテル東京)
完成度の高いクレームブリュレ
甘さ、濃厚さ、バニラビーンズのバランスがたまらない

マロンシャンティイ

オールデイダイニング グランドキッチン【エクスペリエンスディナーコース】のマロンシャンティイ(パレスホテル東京)
パレスホテル東京の名物
生クリームとマロンクリームの
シンプルなケーキ(おすすめ)

after…

受け取った本をゆっくりと読み、無言の時間が流れる。
なにを想っているのだろうか。

永遠にも感じられる長い時間を、
コーヒーを飲みながら待つ。

「うん。ありがとう」
今にも泣きそうな連れの顔。

それが答えだ。
それ以上、返す言葉はない。

お腹いっぱいだねとたわいもない会話を笑顔でし別れた。

現在はヨリを戻すことなく、友達関係として続いている。

シカケテガミをプレゼントした後にきたLINE
解散後にきたLINE

プロポーズ後

  • 参考:バレスホテル公式サイト
  • ロイヤル バーで語る
    1Fにある重厚感あるメインバー

おすすめカクテル

  • ドライマティーニ
    • MR. MARTINI こと 今井 清氏が生み出した伝説のマティーニ
  • パレス ジンフィズ
    • ジンフィズに少量加えられたミルク。フレッシュ レモンジュース
      の酸味とジンの爽やかな風味が絶妙なバランス

グランドキッチンのメニュー

オールデイダイニング グランドキッチン【エクスペリエンスディナーコース】のメニュー(パレスホテル東京)
オールデイダイニング グランドキッチンのアラカルトメニュー(パレスホテル東京)
オールデイダイニング グランドキッチン【エクスペリエンスディナーコース】のデザートメニュー(パレスホテル東京)
Drink

パレスホテルについて

2012年5月17日(木)

新生ホテルとしてグランドオープン
比較的、新しいホテルである(開業は1961年)
洗練されたデザイン、天井が高く開放的な空間は格別だ。

パレスホテル東京は10周年を迎える/ 2022.05.17

様々なイベントや宿泊プラン、
レストランやバーのメニューが企画される

  • 10周年記念企画

パレスホテルの外観

  • 外観はスタイリッシュで、大きな窓が確認できる
パレスホテル東京(正面玄関)・バレーパーキング
パレスホテル東京の外観

パレスホテルのフロア/ 1F

  • このフロアの香りが大好きだ
パレスホテル東京(1Fフロア・ロビー)
パレスホテル東京1(1Fフロア)
パレスホテル東京2(1Fフロア)
パレスホテル東京3(1Fフロア・ソファー席1)
パレスホテル東京3(1Fフロア・ソファー席2)
パレスホテル東京3(1Fフロア・ソファー席3)

パレスホテル東京へのアクセス

交通機関

  • 2駅12路線が利用可能
  • JR「東京駅」/ 丸の内北口より徒歩8分
    地下通路からのアクセスも可能
    • 各新幹線
    • 山手線
    • 京浜東北線
    • 中央線
    • 東海道線
    • 横須賀線
    • 総武線快速
    • 京葉線
    • 東京メトロ
      • 丸ノ内線
  • 地下鉄「大手町駅」/ C13b出口より地下通路直結
    • 東京メトロ
      • 千代田線
      • 半蔵門線
      • 丸ノ内線
      • 東西線
    • 都営地下鉄
      • 三田線

残念なポイント / パレスホテル東京

特に見当たらないが、
コロナ禍により厳しい状況が想像される

  • 強いてあげるのならば、
  1. サービス料が値上げ(2022.06.01〜)
  2. トイレのハンドタオルが紙に変更
    確認は1Fのみ、他フロアは未確認のため不明

補足事項

  • 筆者の所感
  • パレスホテルの原価率は高い
  • フロアをサポートするスタッフ数が多い

他のラグジュアリーホテルと比較して、
頭一つ抜きん出たパフォーマンスを筆者は実感している。

普段はロビーラウンジ(グランドキッチンの利用もある)を利用。
そのため厳密な比較にはならないが、
以前よりもサービスに注力しているように見えた。

従来

  • 凛としたクールな接客

現在

  • 元気で明るい接客

最後に

連れとは複雑な関係だが、それなりに築き上げてきた。

友達以上、家族未満。(だと筆者は思いたい)

すべてハッピーエンドならと思うが、それでは味気ない。

上手くいかないことばかりが人生だ。

今が辛いのは、過去が幸せだったから。
そう、比較の問題だ。

立ち止まらずに歩き続けたい。

最後までお付き合いいただいた
読者様に心より感謝申し上げます。

パレスホテルについて

対応に大きな変化を感じたが、パレスホテルが大好きだ。

凛としたクールな接客と聞くと、
冷たい無機質な印象を受けるかもしれない。

だが、決してそんなことはないのでご安心いただきたい。

お客様、働くホテル、そしてホテルマンとしても。
すべてに敬意を感じられる素晴らしい対応だ。

均一でブレない、高品質なサービスを提供してくれる。

このようなホテルが日本にあることを誇りに思う。

余談になるが、
外資ではなく日本企業の利用が日本経済の貢献に繋がる。
筆者はリッツカールトン東京が大好きだが…

賛否両論あると思うが、今回の値上げを応援したい。
頑張って利用させていただきます.

     
  1. ※本記事はTHE BRIDALが独自に調査、作成をしております。
    (広告の有無で、内容や評価が左右されることはございません)

  2.  
  3. ※記事でご紹介した商品のご登録やご購入により、売上の一部がTHE BRIDALに還元される場合がございます。
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